Couteau à Jambon saumon alvéolé forgé lame de 30 cm Sabatier

Couteau à saumon Sabatier alvéolé lame de 30 cm Fischer Bargoin

Ce couteau à saumon est également utilisé comme couteau à jambon, sa longue lame offre une grande facilité pour les grandes découpes en une seule passe.
Sa lame est parfaites pour la coupe des poissons quelque soit leur taille.
Les alvéoles du couteau permettent à la tranche coupée de ne pas adhérer à la lame, des bulles d'air s'immiscent entre la chair et la lame.

La lame est forgée dans un seul bloc d'acier ce qui lui confère une haute densité. L'acier utilisé est de type Inox X50 Cr MoV15. Il a la particularité d'être anti-corrosion, il a une bonne résilience, il est inoxydable et confère au couteau un tranchant exceptionnel.

Il a toutes les qualités que demande un professionnel pour un usage précis, facile, intensif, et durable.

La prestigieuse gamme Sabatier signe ses couteaux d'une mitre ronde et d'un manche avec 3 rivets, pour un design des plus élégants.

Fabriqué en France avec de l'acier Français par Fischer Bargoin