Plancha en acier à gaz

Plancha BASE GAZ en acier G45A

Cette plancha a un corps en acier et une plaque de cuisson en fonte. Elle permet de cuire, saisir ou caraméliser un plat pour 4 à 6 personnes. Elle est fabriquée en France. Elle combine performance et durabilité. De plus elle est simple d'utilisation. 

Les brûleurs en acier aluminisé peuvent atteindre 300°C avec une puissance de 2 700W. La chaleur se dégage très vite. Avec la plaque de cuisson en fonte émaillée la chaleur se répartit sur toute la surface de manière uniforme. 

La plaque de cuisson mesure 379 mm de profondeur et 375 mm de large. Sa surface est lisse. Ce qui évite que les aliments restent collés pendant la cuisson. Elle permet de chauffer, caraméliser ou saisir toutes viandes, volailles, légumes ou poissons... 

La plancha s'associe à deux tables roulantes en acier. La table roulante noir de référence TRA N et la table roulante noire et grise de référence TRA NG. En bas de la page, dans la section accessoires vous avez la possibilité de prendre la housse de protection compatible avec cette plancha.

Le corps est conçu avec 3 revêtements a double paroi. Elle a 4 pieds antidérapants qui permettent d'avoir une bonne stabilité pendant la préparation. Elle a aussi un récupérateur de graisse avec un réservoir de 350 ml.
Vous pouvez nettoyer votre plancha froide ou encore chaude avec un glaçage. 

Voici une vidéo de préparation de burgers à la plancha :