Couteau desosseur courbe lame 13 cm manche bleu

Désosseur lame courbe Fischer Bargoin manche noir

Couteau professionnel spécialisé dans le désossage grace à sa lame courbe de 13 cm. Sa forme lui permet de s'insinuer facilement dans les articulations pour le désossage des volailles. La lame en inox contient du Molybdène pour une résistance accrue.
Son tranchant est très efficace.
Le manche du couteau est proposé en plusieurs coloris pour être conforme à la méthode HCCAP (méthode de travail visant à maximiser l'hygiène et la sécurité alimentaire).

Couteau de fabrication Française par FISCHER BARGOIN