Moule à manqué démontable 24 cm

Moule à manqué démontable rond de 24 cm de diamètre

Ce moule à manqué est un moule à bord haut. Il est utilisé pour préparer différents plats et gâteaux tel que des biscuits, des génoises ou encore la tarte Tatin. Il faut graisser le moule avant de mettre la pâte.

Il a un diamètre de 24 cm. Le bord fait 6,7 cm de haut. Il est démontable grâce à sa charnière. Ce système permet de démouler facilement le gâteau. L'étanchéité n'est pas affecté par le système démontable.

Le montage et le démontage se fait rapidement. Il a un revêtement PTFE sans PFOA pour un démoulage facile, une protection contre l’oxydation et un entretien simple.

Ce moule à gâteaux ne doit pas être chauffé au micro-onde. Pour préserver le moule il est important de ne pas utiliser d'objets pouvant le rayer. Il faut le laver à la main sans matière abrasive. (ne pas utiliser le côté vert de l'éponge)

Il doit être chauffé dans un four traditionnel jusqu'à 220°C maximum. L'acier permet au moule d'atteindre de hautes températures. La cuisson est homogène et les sucs sont caramélisé. 

Nous disposons des diamètres 24 cm, 26 cm et 28 cm.