Couteau desosseur courbe 13 cm manche noir

Référence 51A-0229

Réf. fournisseur 1025-13

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  Couteau desosseur courbe 13 cm manche noir

  Couteau de désossage lame courbe FISCHER BARGOIN.
  
  Sa lame de 13 cm est en acier inoxydable français de qualité supérieure. C'est un inox 316 qui contient du chrome, du nickel et surtout 2 à 3% de Molybdène qui rajoute une meilleure protection et une résistance accrue à la corrosion.
  
  Norme HACCP :
  Ce couteau est proposé avec plusieurs couleurs de manches pour être en adéquation avec la norme HACCP (législation internationale sur les denrées alimentaires). Les manches de couleur permettent une identification précise du couteau pour une application particulière garantissant l'hygiène et la sécurité.

  Sa ligne courbe permet permet de désosser parfaitement les petites pièces et de passer entre les os pour découper les articulations.
  C'est un couteau professionnel utilisé par les bouchers pour un usage efficace et intense.

  Fabriqué par FISCHER BARGOIN en FRANCE

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